انواع مختلفی از گیاهان وجود دارن که برگشون رو به عنوان برگ بو معرفی میکنن، ولی برگ بوی واقعی از نظر علمی با نام لائوروس نوبیلیس (Laurus nobilis) شناخته میشه. ما در این مقاله درباره خواص برگ بو صحبت میکنیم پس تا پایان این مقاله با رزفارست همراه باشید تا با خواص متعدد این گیاه آشنا بشید.
خیلی از برگ‌های دیگر، ظاهر و عطری مشابه برگ بو دارن، ولی از نظر مواد مغذی موجود، با هم یکسان نیستن. این گیاه، یک درخت کوچیک بومی مناطق مدیترانه‌ای هست. این درخت قبلا همه جای مناطق مدیترانه‌ای پیدا میشد، ولی به‌دلیل تغییرات آب و هوایی، رشد طبیعیش کم شده. این برگ‌های معطر، هزاران ساله که بخشی از رژیم غذایی مردم و یکی از مهم ترین داروهای گیاهیه و قدمت استفاده از این گیاه حداقل به دوران رومیان برمیگرده.
برگ بو به شکل‌های مختلف استفاده میشه. برگ آسیاب‌شده رو به عنوان ادویه و طعم دهنده در سوپ و خوراک میریزن، ولی معمولا برگ رو به شکل کامل و خرد نشده، در بعضی از غذاهای ایتالیایی استفاده میکنن و بعدا اون رو بر میدارن یا برای تزیین غذا استفاده میکنن. برگ‌های کامل رو معمولا مصرف نمیکنن و فقط برای طعم دادن به غذا استفاده میشه.
عرق یا عصاره‌ی برگ بو هم خواص پزشکی زیادی داره و گاهی ازش استفاده میشه. این برگ‌ها در آروماتراپی یا رایحه درمانی هم استفاده میشن و از خواص درمانیشون برای خیلی از بیماری‌های تنفسی و پوستی بهره میبرن.
خواص برگ بو
این برگ‌های معطر و غنی از مواد مغذی، خواص بی‌شماری دارن که آگاهی از این خواص، باعث میشه این گیاه خوشبو رو به رژیم غذاییتون اضافش کنید. در ادامه، با جزئیات خواص برگ بو آشنا میشید.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
برگ بو تأثیراتی قابل ملاحظه روی عملکرد دستگاه گوارش داره. این گیاه به عنوان یک ماده‌ی ادرار آور، دفع ادرار رو بیشتر میکنه که باعث کاهش سموم بدن میشه. همچنین میشه از این گیاه به عنوان یک داروی تهوع‌آور، در زمان مصرف ماده‌ی مسموم، استفاده کرد.
ترکیبات آلی موجود در برگ بو، برای تسکین ناراحتی‌های معده، تسکین سندرم روده تحریک پذیر (IBS) و حتی کاهش علائم بیماری سلیاک خیلی مؤثره. بعضی از پروتئین‌های پیچیده‌ی موجود در رژیم غذایی مدرن، به‌سختی هضم میشن، ولی آنزیم‌های خاص موجود در برگ بو، هضمشون رو ساده‌تر میکنه و باعث جذب بهتر مواد مغذی میشه.
درمان مشکلات تنفسی
یکی دیگه از کاربردهای برگ بو اینه که عصاره‌ی برگ بو رو استخراج میکنن و همراه با انواع پماد، روی قفسه‌ی سینه استعمال میکنن. این روش باعث تسکین خیلی از بیماری های تنفسی میشه. این کار رو میشه با پماد تهیه‌شده از برگ هم انجام داد. برای نتیجه‌گیری بهتر، پماد تهیه‌شده از برگ بو رو روی قفسه سینه پخش کنید و اجاره بدید تا در طول شب، باقی بمونه. تنفس کردن بخور برگ بو هم در رایحه درمانی مورد توجه قرار داره. این کار باعث از بین بردن باکتری‌های خطرناک موجود در دستگاه تنفسی میشه و این ویژگی به خاطر خاصیت طبیعی ضدباکتریایی برگ بو هست.
حفاظت از سلامت قلب
کافئیک اسید و روتین دو ترکیب آلی خیلی مهم هستن که در برگ بو وجود دارن. این دو ترکیب، نقشی مهمی در حفظ سلامت قلب دارن. روتین، دیواره‌های مویرگی قلب رو تقویت میکنه و کافئیک اسید به حذف LDL یا کلسترول بد از سیستم قلبی عروقی کمک میکنه.
پیشگیری از سرطان
ترکیب منحصر به فرد آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات آلی در برگ بو، شامل فیتوکمیکال‌ها، فلاوانول، لینانول و پارتنولید، تأثیر چشمگیری در حفاظت از بدن در برابر رادیکال های آزاد داره. رادیکال آزاد باعث میشه که سلول‌های سالم بر اثر یک جهش به سلول‌های سرطانی تبدیل بشن. برگ بو توانایی خاصی در پیشگیری از این فرایند داره.
کاهش اضطراب
لینانول یکی از ترکیبات موجود در ریحون و آویشنه که البته در برگ بو هم وجود داره. این ترکیب، به کاهش سطح هورمون استرس در بدن کمک میکنه به خصوص وقتی که در آروماتراپی استفاده میشه. هورمون استرس اگه بیش از حد در بدن وجود داشته باشه، برای سلامت طولانی مدت انسان خطرناکه. بنابراین، برگ بو به آرامش افراد کمک میکنه و شما رو در شرایطی که با بیشترین میزان اضطراب دست و پنجه نرم میکنید، آروم میکنه.
با هم بخوانیم: برگ بو گیاهیه که باعث کاهش اضطراب میشه اما گیاهانی هم داریم که برای کاهش وزن مناسب هستن مانند هل و زنجبیل. برای مطالعه بیشتر در این باره مقاله گیاه قوی برای کاهش وزن رو مطالعه کنید.
کنترل دیابت
برگ بو ارتباط مستقیمی با بهبود عملکرد گیرنده‌های انسولین داره و سطح قند خون بدن رو تنظیم میکنه. برای کسانی که در معرض خطر ابتلا به دیابت هستن یا قبلا به این بیماری مبتلا شدن، مصرف مرتب برگ بو میتونه به میزان قابل توجهی، خطر مواجه با مشکلات مرتبط با دیابت رو کاهش بده.
پاک کنندگی پوست
روغن برگ بو یا روغن لاورل دارای خواص ضد التهابی و ضد میکروبیه و برای پوست خیلی مناسبه و استفاده از اون پوست شما رو کاملا پاک میکنه.
درمان التهابات پوستی
برگ بو دارای خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچیه و باعث التیام زخم ها، کاهش درد نیش حشرات و درمان التهابات پوستی میشه.
درمان لک های پوستی
برای داشتن پوستی سالم و صاف و بدون لک از برگ بو کمک بگیرید. برای این منظور، میوه درخت برگ بو رو به صورت پودر در بیارید و با عسل مخلوطش کنید و روی لک بذارید تا لکه های غیر طبیعی پوست برطرف بشن.
ماسک برگ بو برای پوست صورت
برای داشتن پوست خوب و شفاف ماسکی از برگ بو تهیه کنید و روی پوستتون قرارش بدید. برای تهیه این ماسک 5 برگ بو خشک رو با 2 فنجون آب جوش به مدت 2 دقیقه بجوشونید و بعد در کاسه ای بزرگ بریزید و صورتتون رو مقابل بخارش بگیرید و سرتون رو با حوله بپوشونید تا بخار کاملا به پوست صورت جذب بشه.
فواید برگ بو برای مو
خیلی از افراد با مشکلات مو مثل شوره، ریزش مو و… روبرو هستن و برای داشتن موهای سالم و پرپشت از انواع مواد شیمیایی و شامپوها استفاده میکنن. ما بهتون پیشنهاد میکنیم اگه دچار مشکلات مو هستید، از برگ بو برای رفع مشکلات مو استفاده کنید.
درمان شوره سر
برای درمان شوره سر برگ بو مفید می باشه چون دارای خواص ضد باکتریایی و مواد شیمیایی و مواد فرار بوده که شوره سر رو درمان می کنه.
درمان شپش سر
برای درمان شپش مواد طبیعی خیلی وجود داره که کمک کننده می باشه. یکی از این مواد برگ بو بوده که میشه از آن برای درمان شپش استفاده نمود. اگه به شپش سر مبتلا هستید، برای درمان آن در 400 میلی لیتر آب جوش حدود 50 گرم برگ بو خشک رو بریزید و بگذارید بماند تا عصاره ی آن در بیاید و یک چهارم آن باقی بماند، بعد این محلول رو بر روی مو ها و ریشه ی مو بمالید و بعد از 3 تا 4 ساعت با آب گرم خوب بشویید.
جوان سازی پوست صورت
برگ بو به دلیل غنی بودن از ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و اژنول برای پوست خیلی مناسبه. همچنین برگ بو استرس رو کاهش میده و به جوان سازی پوست و رفع چین و چروک و پیری پوست هم کمک میکنه.
درمان ریزش مو
اگه دچار ریزش مو هستید و موهای نازکی دارید از جوشونده، چای و روغن برگ بو برای درمان ریزش مو استفاده کنید تا ریزش موهای شما برطرف بشه.
ماسک برگ بو برای مو
در یک کاسه آب جوش 2 تا 3 عدد برگ بو رو بریزید و اجازه بدید باقی بمونه تا عصارش در بیاد و بعد موهاتون رو با استفاده از شامپو بشویید و بعد از شامپو، مقداری از آب حاصل رو به موهاتون بمالید. این کار شوره سر رو درمان و ریزش موهاتون رو هم متوقف میکنه.
در مجله گل و گیاه رزفارست بخوانید:
بهترین گیاهان برای سلامت قلب را بشناسید! + عکس
5 گیاه دارویی برای استرس که معجزه می کنند!
مهم ترین فواید زالزالک برای سلامتی بدن که نمی دانید!
سوالات متداول درباره خواص برگ بو
ترکیب منحصر به فرد آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات آلی در برگ بو، شامل فیتوکمیکال‌ها، فلاوانول، لینانول و پارتنولید، تأثیر چشمگیری در حفاظت از بدن در برابر رادیکال های آزاد داره. رادیکال آزاد باعث میشه که سلول‌های سالم بر اثر یک جهش به سلول‌های سرطانی تبدیل بشن. برگ بو توانایی خاصی در پیشگیری از این فرایند داره …
از جمله فواید برگ بو برای مو میشه به درمان شوره و ریزش موهای سر و … اشاره کرد …
لینانول یکی از ترکیبات موجود در ریحون و آویشنه که البته در برگ بو هم وجود داره. این ترکیب، به کاهش سطح هورمون استرس در بدن کمک میکنه به خصوص وقتی که در آروماتراپی استفاده میشه. هورمون استرس اگه بیش از حد در بدن وجود داشته باشه، برای سلامت طولانی مدت انسان خطرناکه. بنابراین، برگ بو به آرامش افراد کمک میکنه و شما رو در شرایطی که با بیشترین میزان اضطراب دست و پنجه نرم میکنید، آروم میکنه …
روغن برگ بو یا روغن لاورل دارای خواص ضد التهابی و ضد میکروبیه و برای پوست خیلی مناسبه و استفاده از اون پوست شما رو کاملا پاک میکنه …
خلاصه نکات مقاله خواص برگ بو
همونطور که قبلا هم گفتیم، برگ بو عنوانیه که در سراسر دنیا به گیاهان مختلفی اطلاق میشه. به همین دلیل برای اینکه به همه‌ی خواصی که برای برگ بو گفتیم دست پیدا کنید، باید برگ بوی واقعی رو مصرف کنید که از درخت غار (laurel) به‌دست میاد. ممکنه در صورت مصرف خوراکی، سایر انواع برگ بو سمی باشن؛ بنابراین اطمینان حاصل کنید که برگ بوی اصلی رو مصرف میکنید.
نکته مهم: برگ بو معمولا حساسیت ایجاد نمیکنه و به‌عنوان ماده‌ای حساسیت زا معرفی نشده ولی در مواردی از اگزما، التهاب و مشکل پوستی بعد از استعمال این گیاه گزارش شده. اگه به سایر گیاهان خانواده‌ی برگ بوئیان (Lauraceae) حساسیت دارید، احتمالا به برگ بو هم حساسیت دارید.
